日本酒のワンカップ飲み比べが可能な「新潟の地酒ワンカップ30銘柄飲み比べ」を筆頭に、【稲田酒店】では、豊富な種類の新潟産の銘酒を取り扱っています。

自然と文化の恩恵を受けた新潟の酒は非常に美味しいとご好評頂いています。

越乃寒梅・越の鶴・麒麟山・君の井・朝日山・越の華など新潟の銘酒が勢揃いです。

日本酒だけでなく、焼酎・ワイン・地ビール・こだわりの食材まで利き酒師が厳選してお届けします。日本酒と焼酎・その他お酒の違いが理解できると、楽しくお酒を頂けます。

日本酒は「醸造酒」、焼酎は「蒸留酒」です。日本酒と焼酎の違いはお酒が作られるまでの工程の違いにあります。「醸造酒」は穀物・果物を醸造して造るお酒を指します。「蒸留酒」は醸造後のお酒を蒸留したお酒を指します。アルコールの度数も異なります。

「醸造酒」である日本酒は、米を酵母でアルコール発酵させることで完成します。日本酒は、焼酎と比較して、アルコールの度数は低くなります。酵母が自ら作ったアルコールで死滅することが理由で、度数は20前後が限界です。

対して「蒸留酒」である焼酎は、蒸発させた混合物を再び凝縮させて、沸点の異なる成分を濃縮・分離します。日本酒はアルコール発酵の際、酵母自身の死滅でアルコール度数が低くなることをお伝えしましたが、焼酎では蒸留を行い、アルコールを濃縮することで度数を上げることが可能になるのです。

蒸留の際に、加熱された醸造酒はエタノールが気化します。気化・冷却・液体化の繰り返しで濃縮し、高度のアルコールのお酒が出来上がります。日本酒・焼酎の他、「醸造酒」にはワイン・ビール、「蒸留酒」にはウイスキー・ブランデーが該当します。

日本酒のワンカップ飲み比べは【稲田酒店】をご利用ください。

単品でご購入よりお買い得なセット商品・厳選ワンカップ商品など、料金の面でお得な商品が多く、飲み比べに最適です。

10,000円以上のご購入で配送料無料の特典もございます。【稲田酒店】は、心を込めた日本酒のお届けを通じて、お客様のお酒の楽しみ・大切な人々への感謝の表現の手助けに努力を惜しみません。

日本酒のワンカップ飲み比べで、お酒全般の奥深さを知るきっかけになると思います。ご興味お持ちの方はぜひお問い合わせください。