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   清酒 > 壱醸(いちじょう) > 「壱醸 」純米吟醸無濾過 生原酒
 
 
 
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「壱醸 」純米吟醸無濾過 生原酒

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価格 : 3,000円(税込)
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 10,000円以上は配送料無料
 
 
  越後でも有数の旨い米を生む栃尾、その中でも良質の米ができる「一之貝地区」。

その棚田で作られた越淡麗を100%使用しています。

掛け米にも越淡麗を使用する贅沢な一本です。
又米の品質にこだわり、一等米の出来ない年には仕込まないという徹底したお酒です。

日本の原風景とも言える棚田ですが、田圃の実際は厳しいものがあります。

酒販店や、ボランティアなどで棚田の風景をまもるべく自ら酒米を植え、田植をし、水の管理、草取り、
稲刈りなどを行い、実際に酒蔵に入って造った1本!
自分たちで関わることで出来た、まさに価格以上のクオリティあるお酒です。

「壱醸」はいずれも年数回の【完全数量限定】となっています。

※「越淡麗」とは

酒造好適米 五百万石と山田錦を掛け合わせた最高の酒米です。 冷で飲むのがおすすめです。
目安は約10度前後です。(蔵元談)
酒造好適米 棚田産「越淡麗」を100%使用していますので、香りもあり、米の持つ旨みが感じられます。
お酒をあまり飲まれない方にもおすすめです。

720ml
化粧箱入り
純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合 45%
アルコール度数 17〜18度
製造 越銘醸

田植

稲刈り

仕込み

造り

完成披露

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商号名 : 稲田商店   代表 : 稲田正廣
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