米歩合30％まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、
蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた大吟醸酒。
室温１℃の環境で約２年間熟成させることで、
旨味と深みを充分に引き出してから出荷されます。
品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る
「余韻」をお楽しみ頂けるのが特徴で、
冷やはもちろん、大吟醸ながら「ぬる燗」もおすすめです。
越乃寒梅の中でも最高峰のお酒として、お中元や
父の日に最適です。
2年に1回の入荷となります。
本数の少ない限定酒の為、売り切れの際はご容赦ください。
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