新潟の日本酒ガイド

日本酒の味を表す言葉でよく使われるのが 甘口（あまくち） と 辛口（からくち） です。 これは簡単に言うと 甘口 → 甘みを感じる酒 辛口 → 甘さが少なく、すっきりした酒 という意味です。 ※ここ...

1. 新潟の日本酒の特徴は？ 新潟県は、日本でも有名な酒どころです。全国にある酒蔵の中でも、新潟の酒は「きれいで飲みやすい酒」として知られています。 初心者の方や外国人にも人気が高く、食事と一緒に楽しめる日本酒が多いのが特徴で...

1. 初心者におすすめの日本酒「3タイプ」 日本酒をこれから飲んでみたいと思っても、「種類が多すぎて、どれを選べばいいかわからない」という人はとても多いです。 特に日本酒を飲み慣れていない方は、いきなり難しい銘柄を選ぶよりも、...

初心者が日本酒選びで失敗しないための5つのポイント

日本酒が初めての方へ。米・水・麴から作られる日本酒の基本を、新潟の酒屋がやさしく解説。初心者でも失敗しない日本酒の楽しみ方を紹介します。