地元の限られた地区でしか販売されない希少な「越乃寒梅」
越乃寒梅は新潟市の郊外、亀田郷 旧大江山村に位置します。
当店もこの地区にあるのですが、見渡すばかりの田圃が広がる
のどかな農村部で近くには阿賀野川という大河が流れています。
このお酒は越乃寒梅の蔵元が「地元で気軽に飲んでもらいたい」という
想いで造りが始まりました。
農家と蔵人で「大江山地区産五百万石栽培研究会」を立ち上げ、
新潟県の指導を仰ぎ、ＮＴＴと連携して水田センサーでデーターを
取りながら水田を管理しています。
また地元の米を使い、地元で作られた酒であることを証明する
「新潟清酒産地呼称協会」の認定を受けているお酒です。
原料米も限られていることから、亀田郷の限られた地区にしか
流通しない非常に希少なお酒です。
※現在は新潟県内のみの限定流通酒です。
1800ｍｌ 特別本醸造
※720ｍｌもございます。
「越乃寒梅」のある旧大江山村。
そこで醸された酒造好適米「五百万石」を100％使用して醸した
年1回の地元限定の越乃寒梅で、地元にはなじみ深い復刻ラベルが貼られています。
越乃寒梅 特別本醸造 「亀田郷大江山産」
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