2026-08

新潟県長岡市朝日。豊かな自然と米どころ新潟の風土に恵まれたこの地で、日本酒を醸し続けているのが「朝日酒造」です。代表銘柄として広く知られる「久保田」をはじめ、「朝日山」「越州」、そして季節限定酒「得月」など、さまざまな日本酒を手がけています...

新潟県東部、福島県との県境に近い阿賀町・津川。豊かな山々と清らかな水に恵まれたこの「奥阿賀」の地で、1843年（天保14年）から酒造りを続けているのが麒麟山酒造です。代表銘柄は、蔵の名を冠した「麒麟山」。すっきりとした飲み口とキレの良さを大...

新潟県長岡市栃尾。山々に囲まれ、清らかな水と美しい棚田が残るこの土地で、日本酒を醸し続けている酒蔵が「越銘醸（こしめいじょう）」です。代表銘柄は「越の鶴」。そして、栃尾の棚田で育てた酒米「越淡麗」を使い、地域の人々とともに造り上げる「壱醸（...

壱醸（いちじょう）越銘醸｜栃尾の棚田と人の想いから生まれた日本酒「壱醸」新潟県長岡市栃尾。雪深い山々に囲まれ、美しい棚田が残るこの土地で酒造りを続けているのが「越銘醸（こしめいじょう）」です。代表銘柄「越の鶴」をはじめ、栃尾の風土を映す日本...